在宅医療研修会 第1回(2023/04/21) 演題 食事形態の選定と食事介助 講師 徳島県立海部病院言語聴覚士 湯上美里 内容 ・様々な食事形態 ・嚥下障害の分類（5期） ・食事形態の選定方法 ・食事介助のポイント、食器の選定方法、とろみのつけ方（演習）